Ivy's Recipe 001 (3)-1.JPG

 

 Darrel喜歡吃馬鈴薯,煎炒煮炸都愛,加上馬鈴薯含有豐富的維生素、蛋白質、及膳食纖維,所以我家的餐桌上時常可見馬鈴薯做成的菜色。

這道雜炒馬鈴薯做法非常簡單,可是味道及顏色都很豐富,早上剛起床胃口不佳時是很能引起食慾的

材料的分量及種類隨個人喜好,喜歡蔬菜就蔬菜多放一些,喜歡肉就香腸或培根多放一些,喜歡起司就在起鍋前灑上一些起司。我們家因為老公對某些奶製品有腸胃不適的問題,所以起司我沒有放。

我用的材料有: 馬鈴薯三顆,白蘑菇12顆,洋蔥半顆,甜椒大的半顆,義大利瓜(zucchini),美式香腸二條或培根三片,蛋三顆

做法: 1.馬鈴薯去皮切小塊用微波爐加熱變軟

        2.其他材料切小塊,蛋打散

        3.熱油鍋,先放入洋蔥,磨菇,接著將肉類加進去炒熟,然後馬鈴薯,義大利瓜,加入調味料鹽及黑胡椒粉後蓋鍋悶一下

        4.將所有材料撥一邊,然後蛋汁倒入空的一邊,待大致凝固時和其他材料混合,此時加入甜椒,扮一下即可起鍋

 

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 IvySheng 的頭像
IvySheng

兩隻猴子和一隻兔仔子的窩

IvySheng 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • proync
  • 看起來真是一頓美味營養的早餐
    不會有熱量太高的問題吧
  • 還好啦!怕胖可以省去培根。

    IvySheng 於 2009/11/05 09:15 回覆

  • newpeter
  • 哇 早餐好豐富喔
    我都吃稀飯配醬瓜
  • 稀飯配醬瓜我喜歡,可是兒子和老公喜歡早餐味道重一點,沒辦法,只好繳盡腦汁拼命的想。

    IvySheng 於 2009/11/14 11:28 回覆