2010-11-25 2010-11-25 001 010.JPG Thanksgiving 2010.jpg 

以往不管抹再多的香料我都覺得火雞吃起來還是有點腥味,今年參考了網路上的作法用了加上肉桂,花椒,大蒜,薑,蔥的滷水浸泡過夜,烤的時候表面再抹上油,果然真的不一樣,吃起來皮脆肉嫩汁多,而且香料的味道都滲進肉裡,真的很不錯。

以往的配菜都有大蒜麵包,馬鈴薯泥,及生菜沙拉,今年改成中式的油飯,及烤蔬菜。油飯失敗,因為時間沒有掌握好,最後還是要從雞肚子挖出來再重新蒸過。甜點當然是感恩節必備的南瓜派,今年由Darrel做,來不及照相就已經吃光了。

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